A tészta hozzávalóit összekeverjük, és 4 lapot sütünk belőle. Nagyon vékony lapok lesznek. Kb. 6 percig kell sütni, nem kell megpirosodnia. (Kép)
Amíg a tészta hidegszik, addig a felteszünk 7 dl tejet forrni az édesítővel. A pudingport és a 2 tojássárgáját elkeverjük a maradék 2 dl tejjel. Ha a tej felforrt hozzáöntjük a pudingos tejet és sűrűre főzzük. Felverünk 2 tojásfehérjét és belekeverjük a forró pudingba, óvatosan nehogy összeessen. Majd még forrón elkezdjük a lapokat megtölteni. A tetejére is hagyunk a krémből. Mikor végeztünk ezzel egy kevés forró vízzel elkeverünk egy kevés instant kávét és a tetejére locsoljuk.(Kép)